Schmid's
Teig-Spezialitäten


...bedeutet für uns Freude und Spass zu haben an gutem Essen.
Denn wir lieben reine und natürliche Produkte mit einem ursprünglichen Charakter, die alle unsere Sinne ansprechen. Das ist die Grundlage unserer Philosophie.


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Huhn & Hahn

Mit der Huhn & Hahn Initiative ermöglichen Landwirte die Aufzucht männlicher Küken in der Legehennen-Haltung.

Huhn und Hahn werden aufgezogen, anschließend erhalten die Hähne einen separaten Stall und werden bis zu 90 Tagen groß gezogen. Die höheren Kosten für die Aufzucht der Hähne wird neben dem Verkauf des Hähnchenfleischs auch durch einen Preisaufschlag bei den Eiern der zugehörigen Hennen finanziert.

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» Unser Sortiment

Aus Lust am Genuss

Unsere Produktion „Original Schwäbischer Spätzle“ begann im Jahre 1965 mit einem Herd, einem Kochtopf und einer Stundenleistung von ca. 3 kg Spätzle. Seit 1965 hat sich zwar einiges verändert, unserer schwäbischen Firmentradition jedoch bleiben wir treu: Was wir tun, machen wir richtig, mit Herz und Verstand. Aus Lust am Genuss bedeutet für uns Spaß zu haben an gutem Essen. Denn wir lieben reine und natürliche Produkte mit einem ursprünglichen Charakter, die alle unsere Sinne ansprechen.

Einzigartiger Geschmack, Biss und Optik sind das Ergebnis unserer konsequenten Ausrichtung auf Premium-Produkte, um Ihren hohen Ansprüche zu erfüllen. Denn nur die Summe aller Wahrnehmungen kann zu einem vollendeten Genuss führen.

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Sortiment Einzelhandel

Spätzle Varianten

Vorgegarte Teigwaren

Teige

Kartoffel Produkte

Küchenfertige Beilagen

Kaiserschmarrn

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Schmid´s No.1 Frische BIO-Spätzle

Unsere BIO Spätzle sind in unserer klassischen unregelmässigen Ausformung gefertigt „wie selbstgemacht“ eben.

Schmid´s Frische Bio-DINKEL-Spätzle

Unsere BIO Dinkel-Spätzle sind mit einem Mischung aus BIO Dinkelmehl und vollwertigem BIO Dinkelgrieß gefertigt und schmecken herzhaft nussig.

Schmid´s No 1 Frische Schlemmer-Spätzle

Unser Klassiker in einer unregelmäßigen Ausformung, wie geschabt.

Schmid´s No 1 Frische Gutshof-Spätzle

Unsere Gutshof-Spätzle sind „wie durchgedrückt“.

Schmid´s No 1 Engelshärle

Unsere Engelshärle sind goldgelb und extra fein.

Schmid´s No 1 Frische Knöpfle

Unsere klassisch runden Knöpfle nach Allgäuer Art.

Schmid´s No 1 Frische Spätzle „Vegan“

Unsere veganen Spätzle sind „wie durchgedrückt“ ohne Ei.

Schmid´s No 1 Schwäbische Schupfnudeln

Unsere Schupfnudeln sehen aus, wie von Hand gerollt.

Schmid´s No 1 Frischer Nudelteig

Unser gebrauchsfertiger Nudelteig – nach handwerklicher Art gefertigt.

Schmid´s No 1 Frischer Strudelteig

Unser frischer Strudelteig – bereits dünn auf Backpapier ausgerollt

Schmid´s No 1 Schlemmerspätzle trocken

Unsere einzigartigen Schlemmerspätzle, die „schwäbischsten“ Spätzle mit ihrer starken Unterschiedlichkeit in Form und Dicke

Schmid´s No 1 Dinkelspätzle trocken

Jetzt gibt es unsere beliebten Schlemmerspätzle auch aus dem schwäbischen Urkorn: Dinkel.

Schmid´s No 1 Ländle Spätzle trocken

Sämtliche Zutaten unserer 100% Ländle Spätzle stammen aus Baden-Württemberg und garantieren Regionalität pur.

Schmid´s No 1 Schlemmer Sortiment trocken

Unsere geformten Nudeln werden auf schonende Art und Weise hergestellt.

Schmid´s No 1 Frische Schlemmer-Spätzle 2,5kg

Unser Klassiker in einer unregelmäßigen Ausformung, wie geschabt.

Schmid´s No 1 Frische Gutshof Spätzle 2,5kg

Unsere Gutshofspätzle sind „wie gedrückt“.

Schmid´s No 1 Frische Knöpfle 2,5kg

Unsere klassisch runden Knöpfle nach Allgäuer Art.

Schmid´s No 1 Engelshärle 2,5kg

Unsere Engelshärle sind goldgelb und extra fein.

Vorgegarte Teigwaren

Unterschiedlichste Eiernudeln und Pasta-Varianten - verzehrfertig vorgegart - wir kochen für Sie (fast) alles.

Schmid´s No 1 Nudelteig

Die Teigbänder lassen sich individuell portionieren und sind sehr flexibel und ergiebig!

Schmid´s No 1 Lasagne Platten für GN1/1

Frische Lasagne Platten für GN 1/1

Schmid´s No 1 Strudelteig

Spitzenqualität, die rationelles Arbeiten erlaubt d.h. ein optimales Preis/Leistungsverhältnis

Schmid´s No 1 Frische Schupfnudeln 2,5kg

Unsere unregelmäßig ausgeformten Schnupfnudeln für den hausgemachten Charakter.

Schmid´s No 1 Gnocchi 2,5kg

Gnocchi mit einzigartigem Geschmack und „kartoffelig“ gelber Farbe.

Küchenfertige Beilagen / Soßen

Bulgur, Reissorten, Quinoa oder Dinkel - als verzehrfertige Beilage. Ebenso fertigen wir für Sie individuelle Rezepturen für Soßen und Eintöpfe.

Kaiserschmarrn FRISCH / TK

Egal ob als Hauptgang oder Dessert - mit unserem Kaiserschmarrn haben Sie im Handumdrehen ein leckeres Gericht auf dem Menü, welches nach wie vor bei Jung und Alt sehr beliebt ist.