Für unsere Spätzle verwenden wir besten Hartweizengrieß und regionales Ei von unserem Partner www.eierhöfe.de aus Baden-Württemberg. Wir verarbeiten die Teige schonend nach handwerklicher Art und gönnen dem Teig vor dem Kochen die nötige Ruhe. Damit werden die Spätzle besonders gut, nehmen die Soße wunderbar auf und bekommen ein volles Aroma wie hausgemacht.
Frische Knöpfle klassisch runde, unregelmäßige Form nach Allgäuer Art.
500 g und 1 kg im Beutel
Hartweizengrieß, Trinkwasser, Vollei (12 %), Rapsöl, Kochsalz
*Allergene sind fett geschrieben
| Brennwert | 676 kJ / 160 kcal |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fette | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | 0,62 g |
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Mit etwas Butter oder Öl und 3 EL Wasser in einer Pfanne kurz erhitzen. |
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1 – 2 Min. in kochendes Salzwasser geben bis sie aufschwimmen, anschließend sofort servieren. |
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Die Spätzle mit Soße oder 3 EL Wasser bei 600 Watt ca. 3 Min. erhitzen. |