Schmid´s No 1 Frische Gutshof-Spätzle

Für unsere Spätzle verwenden wir besten Hartweizengrieß und regionales Ei von unserem Partner www.eierhöfe.de aus Baden-Württemberg. Wir verarbeiten die Teige schonend nach handwerklicher Art und gönnen dem Teig vor dem Kochen die nötige Ruhe. Damit werden die Spätzle besonders gut, nehmen die Soße wunderbar auf und bekommen ein volles Aroma wie hausgemacht.

Mit rundlichem Querschnitt in unregelmäßiger Ausformung „wie durchgedrückt“. Sie sind in ihrer Form klassisch lang und rund.

 

Verpackung:

500g und 1kg im Beutel

Zutaten*:

Hartweizengrieß, Trinkwasser, Vollei (16%), Rapsöl, Kochsalz
*Allergene sind fett geschrieben

 

Nährwerte je 100g:

Brennwert 668 kJ / 158 kcal
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fette 0,6 g
Kohlenhydrate 25,5 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 7,0 g
Salz 0,4 g

 


 

Zubereitung:

Mit etwas Butter oder Öl und 3 EL Wasser in einer Pfanne kurz erhitzen.
1 – 2 Minuten in kochendes Salzwasser geben bis sie aufschwimmen, anschließend sofort servieren.
Die Spätzle mit Soße oder ca. 3 EL Wasser bei 600 Watt ca. 3 Min. erhitzen.